专业代码：082711T

非师范类本科，标准学制四年，授予工学学士学位。

【培养目标】立足云南，面向全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，服务地方与国家经济发展，具备系统的应用生命科学基础知识，掌握菌物学方面的相关知识及实践操作技能，具有较强的菌种生产、指导栽培、产品加工开发、品种选育、生物发酵及营销等能力，具备良好的文化和科学素养，能够独立及协作完成所处领域的工作和任务，具备一定的创新创业知识及国际化的视野和理念，能够在食用菌及其相关领域从事生产技术管理、科学研究、新产品开发和经营、生产营销管理、工程设计规划、技术开发推广等工作，具备终身自主学习、自我发展的能力，适应地方经济社会发展需要的高素质复合应用型人才。

【主修课程】真菌学及实验、菌物化学、食用菌栽培学及实验、食用菌育种学、食用菌菌种生产及保藏技术、食用菌加工学及实验、食用菌工厂化栽培及工厂设计、食用菌机械设备与原理、食用菌病虫害防治及实验。

【师资水平】现有专任教师 12人，其中教授6人，副教授4人；10人具有博士学位。与企业合作建立云南省专家基层科研工作站1个，教师获得云南省、楚雄州自然科学奖多项，师资力量雄厚。

【职业能力】毕业生可获得菌种制备与选育、食用菌栽培、产品加工开发、科学研究和营销等专业训练，具备获取食品安全师资格证书、农产品食品检验员等证书的能力。

【就业岗位】在各级企事业单位从事食用菌的新技术研究、新产品开发、人才培养及产业规划和管理等方面的工作。

【办学特色】以社会需求为导向，融合高原特色农业产业发展理念，充分发挥云南食用菌资源优势，紧密结合生产实际，采用产学研用融合模式，加强与突出应用型专业人才培养，加强学生专业技能、实践能力，培养具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。

【荣誉称号】教师中有云南省中青年学术技术带头人、兴滇青年人才、彝乡科技领军人才，有云南省教育厅“滇中林下特色生物资源”创新团队。

【就业情况】从2022年开始招生。

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